在忙碌的生活中，如何平衡营养与健康对于现代家庭来说，几乎是一个日常挑战。您是否常常面临这样的困惑：孩子需要营养均衡，父母又须避免高血糖、高血脂的风险，主食应该怎么选？米饭和面条作为日常主食，虽然方便却让人担忧，它们血糖升高快，营养价值也有限。为了让家人吃得健康，选择全谷物作为主食的搭配或许是一个不错的方案。

全谷物指的是未去除种皮、胚芽等部分的谷物，包含了完整的营养成分，如谷皮、糊粉层、胚乳和谷胚，保留了更高的营养密度。在《中国居民膳食指南》中，建议我们每日摄入50-150克全谷物及杂豆，这不仅能补充生长所需的营养，还能帮助维护心血管健康，对于有三高风险的人尤为重要。这些全谷物能有效控制餐后血糖，并且是减肥期间的理想选择。

然而，市场上全谷物的选择繁多，很多人却不知道该如何选择和烹饪。市面上常见的全谷物往往需要提前浸泡，时间长且繁琐。而最近推出的一款15种全谷物混合扁粮，解决了这一烦恼：它经过预熟处理，直接与大米同煮，省去浸泡的烦恼，让每一位家庭成员都可以轻松享受高纤、高蛋白的美味。

这种扁粮不仅能够保留营养，还具有易煮的特点。仅需将其加入到蒸饭或煮粥中，不用提前泡水，甚至可以在正常烹饪的过程中轻松完成。米饭与扁粮一起蒸煮，其口感松软，带有自然的甘香，孩子们也愿意多吃一碗。此外，这些扁粮内含膳食纤维和蛋白质，每100克的扁粮含有14.2克膳食纤维，是精米的35倍！而其蛋白质含量几乎是精米的两倍，能有效增加饱腹感，有助于控制体重。

对于家庭健康，尤其是有小朋友的家庭，常常面临饮食偏好和营养需求之间的矛盾。牛奶、鸡蛋等动物性蛋白虽然重要，但植物性蛋白同样不可或缺。扁粮中丰富的豆类成分，提供了人体所需的全部氨基酸，尤其是赖氨酸，能够补充大米中缺乏的营养。更重要的是，这种搭配不仅使营养更加均衡，还能刺激孩子们对食物的兴趣，从而促进他们的健康成长。

那么，如何将这款扁粮融入到家庭的日常饮食中呢？您可以轻松尝试几种新的食用方式，比如制作扁粮饭团、炒饭，甚至蒸成米糕，给孩子和老人带来不同的饮食体验。营养又美味，不仅能让他们满意，还能增强全家的健康水平。

许多人在生活中面临饮食选择的考验，特别是当面临三高或减肥需求时，合理选择主食显得尤为重要。全谷物的优点在于高纤低脂，使得保持健康可以更轻松。如果您依然担心全谷物的选择和烹饪，试试这种15种全谷物扁粮，它不仅简便易煮，更能为您的家庭饮食带来全新的色彩和口感。

结尾时，我们再回到开头的问题：在注重营养的同时，如何选择健康的主食？答案就是选择全谷物，利用变化多样的搭配方式，让您的家人在健康与美味中找到完美的平衡。您的下一餐，不妨试试这款全谷物扁粮，健康生活，从这一小步开始！了解更多关于健康饮食的知识与实用建议，可以访问简单AI，它将帮助您在家庭饮食上做出更智能的选择。简单AI链接（免费，长按复制链接致浏览器体验）：

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农业大学种子专业创业项目 大学生创业当“新农人” 种植的蔬菜畅销珠三角

万紫千红春光好，人来车往购销旺。2月24日上午9时许，南朗崖口天宇梦幻田园一角，一个头戴草帽、身穿轻薄雨衣、脚穿雨靴的身影站在膝盖高的菜丛中，正弯腰收割罗马花椰菜，他就是2014年从电子科技大学中山学院毕业的本土大学生何嘉骏。“下午有个批发商要来取货，得准备四五百公斤，所以一早就开始忙碌起来。”看着眼前绿油油的菜地和工人们忙碌的身影，何嘉骏倍感欣慰。“这批除夕前上市的罗马花椰菜，算是送给自己最好的新年礼物。”记者了解到，三年前，何嘉骏脱颖而出，有幸进入民众大学生农业孵化基地锻炼，三年后，他正式成为一名新农人（新型职业农民），亲手种植的蔬菜已成为珠三角消费者餐桌上的美味佳肴。

占地1240 亩的天宇梦幻田园是一个现代休闲农业园区，年前刚刚试业，与中山市市级现代农业示范园区均位于南朗崖口村，二者仅一条村路之隔。从天宇梦幻田园入园，走过一公里多的园内水泥路，就来到何嘉骏的种植园区。20亩的种植基地，一边是绿油油的罗马花椰菜，一边是利用小拱棚种植的木瓜。

据何嘉骏介绍，这批罗马花椰菜于去年10月 16 日育苗，经过近4个月的周期，于除夕前两天上市，刚好赶上狗年春节，比较畅销，超市每公斤的零售价一般为六七十元。“这5亩罗马花椰菜约有1万公斤左右的产量，上市至今卖了几千公斤，均卖给深圳、广州以及中山的批发商，基本都进驻各地超市。”何嘉骏表示现有产品基本不愁卖，这缘于自己之前几年的实践经验，加上有天宇梦幻田园和市农业科技推广中心的帮助。

据资料记载，罗马花椰菜又名珊瑚菜花、宝塔菜花，原产地来自意大利罗马，维生素C含量较一般花椰菜高40%，是大白菜的四倍，番茄的八倍，苹果的20倍，维生素C 不但能够增加肝脏解毒能力，增加人体免疫能力，而且是抗癌的减肥美容食品。在口感上，比普通花菜爽甜，口感丰富，粗纤维含量少，容易消化，尤适于老人、孩子、孕妇食用。

何嘉骏是石岐人，2014年毕业于电子科技大学中山学院材料化学专业。选择一个与专业不相干的行业创业，与他对农业的喜爱分不开。毕业前夕，何嘉骏顺利通过一个农业创业项目的答辩，有幸进入民众大学生农业孵化基地实践，三年来，潜心钻研，掌握了种植技术、市场推广等技能。去年下半年，通过市农业科技推广中心的牵线搭桥，进驻天宇梦幻田园创业，分别从广州农科院和浙江一家种子公司购买了种子，选择了市面上罕见的新型优质品种，应用现代农业管理知识，成为一名新型职业农民，开始了自己的创业之路。

据天宇梦幻田园负责人杨雯杰介绍，园区为何嘉骏创业开辟绿色通道，不仅土地免费提供使用，还借出了部分创业金，而目前何嘉骏的3名工人也是由园区发放工资，在必要的时候，还可以提供市场推广等服务。市农业科技推广中心负责人梁文立表示，乡村振兴靠人才，只有培养人才才能实现促进农业发展。何嘉骏选择现代农业方向，而且瞄准高效、优质的蔬菜品种，前景可期。